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土用の丑の日はキムチで@@

散歩がてらデパ地下へ行く。
今日は、(夏の)土曜の丑の日ととで、右を見ても左を見ても鰻を売っている。

夏の土用の丑の日にウナギを食べるようにしたのは、平賀源内が仕掛けたと言うことだが、確かにウナギは栄養豊富だ。
しかし、私は鰻が苦手なので買うことはない。

ブラブラと鰻を買う人の行列を見ながら、私はキムチを(3種類)買う。
キムチだって、元気が出るよ。きっと。
(買った量は、それぞれ、この3~4倍。@@)
170725キムチ3種

そして、夕飯は`豚キムチ’。
170725豚肉&キムチ

沢庵キムチも美味しかった。

豚肉&豚肉

言ってもしょうがないのだが暑い。夏バテしている。
夏バテ防止のためには、免疫力を高めようと言うが。。。。
抗リウマチ薬(免疫力そのものを低下させる免疫抑制薬)を飲んでいたのでは、夏バテは治らないのでは?
あっちをとれば、こっちが悪くなる。

暑いから、散歩に行かない。
散歩に行けば、チャーシュー(焼き豚)になってしまう。@@^^

チャーシューにならないよう、家で豚肉料理を作る。
昼食には、豚肉と野菜の味噌炒め。
170721豚肉と野菜の味噌炒め

夕食は、豚肉のピカタ。
170721豚肉のピカタ

これでビールが飲めれば言うことはないのだけれど。。。。



ナッツ入り蜂蜜

未だ梅雨だと言うのに、暑い。ι(´Д`υ)アツィー
外に出れば、きっと`焼き豚’になってしまうだろう。@@

昼食は、パンに自家製の`ナッツ入り蜂蜜’を載せて食べる。
170703ナッツの蜂蜜漬け

ナッツ入り蜂蜜は、流行っている。
美容にも健康にも良く、肝臓を強化してくれて、高血圧予防や便秘解消にもなると言う。
でも、売っているものは結構お高いので、自分で作った。

自分で作ったから、クコの実も入れてみた。
クコの実は、滋養強壮や疲労回復、アンチエージングにもなると言う。
(かなり欲張ってみた。)

で、お味は?と言うと。。。美味しい。^^

夕方になって、少し涼しくなってきたので、散歩がてらウオーキングシューズを買いに行く。
最近の浮腫みで靴がきついので、ワンサイズ大きいのを買う。

帰り道、ビルの合間に綺麗な夕焼けが見える。
170703ビルの合間の夕焼け

夕焼けが綺麗だと明日は晴れ?
いや、天気予報で明日は雨が降ると言っていた。

半夏生のタコサラダ

都議会議員選挙の投票に行く。
投票会場は、近くの学校だ。

入口は2か所。
正面入口から行くと、(距離は短いが)急坂を上ることになる。
急坂を避けて、反対側から行くと、土のグラウンドを通ることになる。
(雨が降ったりすると、ぐしゃぐしゃになったグランドを通ることになる。)いづれの入り口から行っても、足が不便なお年寄りや、ベビーカー・車椅子を押して行く人はちょっと大変。
(以前、母の載った車椅子を押して投票に行ったことを思い出す。)

投票を済ませて、タコを買いにデパートへ行く。@@
そう、昨日`ヨガばあちゃん様’から教えていただいた、`半夏生の今日はタコを食べる日’だからだ。

東京では、未だ未だその風習が浸透してないので、鮮魚売り場のどこでも、その、`半夏生の今日はタコを食べる日’と言うビラを見ることはなかった。

家に帰って、`タコの半夏生サラダ’を作る。
これを、`シークワーサーサワー’(勿論ノンアル)を飲みながら食べれば満足満足。^^
170702タコの半夏生サラダ&シークワーサーサワー

ノンアルでも、ほろ酔い気分だ。@@^^


タコのカルパッチョ風

今日は天気がいまいちなので、散歩はお休み。
外食に行かないので、お昼はコンビニのサンドイッチ。
夕食は、ゴソゴソと自分で作る。

冷蔵庫の野菜室には、先一昨日買ったルッコラがぐったりしている。
これは、食べなければ勿体ない。

タコのカルパッチョ風を作る。
170618タコのカルパッチョ風

タコとルッコラ、ミョウガを少々載せて、レモンのじん切りをパラパラと。
そして、レモンオリーブオイルをかける。
これは大成功。美味し~い。^^

そして、肉じゃが風を作る。
170618肉じゃが風煮物

お肉の買い置きはないから、乾燥えのきを肉代わりにする。@@
乾燥えのきは歯触りが良いが、ちょっと物足りない感じだ。

これ等とビール(ノンアルコール)で夕食を食べる。

プロフィール

chococake55

Author:chococake55
母が亡くなって、リウマチが悪化した。
抗リウマチ薬の副作用が出たり、頚椎症も発症した。
未だ、精神的な安静は出来ないでいる。
気分転換のため、散歩したり食べたり。。。

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