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さつま芋餃子、バナナ餃子

‘さつま芋の煮物’が、冷蔵庫に残っている。
(母が、さつま芋を好きだったので)煮て、仏壇に上げた残りだ。
沢山作ったので、飽きてきたのだが、食べないと勿体ない。。。

‘さつま芋餃子’にリメークする。
輪切りのさつま芋を、大雑把につぶして、餃子の皮の中に入れて焼く。
140525さつま芋餃子

目先が変わって、結構おいしい。
(これなら、冷凍して置けそうだ。)
タレは何でも合う。(普通の餃子のたれでも、はちみつでも。。。)


丁度、仏壇に上がっていた、(シュガースポットが出ている)バナナも試してみる。
適当な長さに切り、横半分にして餃子の皮で巻く。
140525バナナ餃子

中がバナナなので、さっと焼く。
(焼き上がりの写真を撮るのを忘れたが、)これは、さつま芋より更に美味しい。
母だったら、これにチョコレートをかけて食べるだろうが、このままで十分甘い。

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chococake55

Author:chococake55
働き盛りを過ぎて、リウマチと診断される。
だんだん症状は悪化する。もう寛解はないだろう。
残りの人生、どう生きる?

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