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ベトナム料理

友人が、ベトナムのフォーを食べに行きたいから、一緒に行ってくれと言う。
(昔、ベトナムへ旅行して、フォーを食べて美味しかったのだが、それ以来食べたことがないという。)

一緒についていくと、ロータスパレスと言うお店だ。(入ったことあるかも?)

私は、(未だ食べたことのない)鶏飯を注文する。

最初は、生春巻き。
190425ロータスパレスの生春巻き

そして、鶏飯の具とご飯。
190425ロータスパレスの鶏飯具

そして、スープ。
190425ロータスパレスの鶏飯スープ

ご飯の上に、具を載せて、スープをかけて食べる。
こんな感じ。
190425ロータスパレスの鶏飯

そして、デザート。
名前は忘れたが、杏仁豆富(かな?)にライチが入っている。
190425ロータスパレスのデザート

私はベトナムへ旅行をしたことはないのだが、この鶏飯、何となく懐かしい感じがする。
で、友人は、フォーセットを注文したのだが、現地で食べた麺とは違うという。
ま、現地だって、お店によって、いろいろな麺を使っているだろう。
友人にして見れば、『あの時の味』でなくてちょっと残念かも。

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chococake55

Author:chococake55
働き盛りを過ぎて、リウマチと診断される。
だんだん症状は悪化する。もう寛解はないだろう。
残りの人生、どう生きる?

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