2018.09.07
蕎麦屋
私はグルメではないが、食べることは好きらしい。
勿論嫌いなものもあるが、お蕎麦は好きなようだ。
今まで行った都内のお蕎麦屋さんで、私的ベスト１０を振り返る。
（順位は場所のアイウエオ順、写真は、そのお店で１番気に入ったメニュー。）
①池袋 向島すみ多
②大塚 岩舟
③神楽坂 蕎楽亭
④後楽園 舞扇
⑤神保町 松翁
⑥巣鴨 菊谷
⑦雑司ヶ谷 和邑
⑧日本橋 御清水庵 清恵
⑨根津 鷹匠
⑩根津 よし房凜
東京には、何軒のお蕎麦屋さんがあるのだろう。
今までに６０～７０軒は行っていると思うのだが、ほんの一握りにか過ぎない。
死ぬまでに、あと何軒行けるのだろうか？
長生きしなくっちゃね。＾＾
勿論嫌いなものもあるが、お蕎麦は好きなようだ。
今まで行った都内のお蕎麦屋さんで、私的ベスト１０を振り返る。
（順位は場所のアイウエオ順、写真は、そのお店で１番気に入ったメニュー。）
①池袋 向島すみ多
②大塚 岩舟
③神楽坂 蕎楽亭
④後楽園 舞扇
⑤神保町 松翁
⑥巣鴨 菊谷
⑦雑司ヶ谷 和邑
⑧日本橋 御清水庵 清恵
⑨根津 鷹匠
⑩根津 よし房凜
東京には、何軒のお蕎麦屋さんがあるのだろう。
今までに６０～７０軒は行っていると思うのだが、ほんの一握りにか過ぎない。
死ぬまでに、あと何軒行けるのだろうか？
長生きしなくっちゃね。＾＾
蕎麦
こうして見ると、蕎麦の色の違い？？
蕎麦の実の処理の違いなのでしょうね。
それにしても、つけ汁！
お店ゴトでこんなに違うんですね。
そばつゆと、天つゆ、
両方出されても、、そばつゆで食べちゃう人が多いのだそうです。
chococake55さんは、どうですか？
蕎麦の実の処理の違いなのでしょうね。
それにしても、つけ汁！
お店ゴトでこんなに違うんですね。
そばつゆと、天つゆ、
両方出されても、、そばつゆで食べちゃう人が多いのだそうです。
chococake55さんは、どうですか？
- マーニ
- URL
- 2018-09-07
- [ 編集 ]
Re: マーニ さま
コメントありがとうございます。
お蕎麦の色、成程違いますね。
つけ汁も、それぞれのお店で苦労しているのでしょうね。
出汁は勿論、醤油や味噌、甘味と辛味と１軒のお店で２種あったりします。
そう、蕎麦つゆと天つゆ両方あるお店もありますね。
味の違いを比べたことはないのですが、同じもので器を２つ用意してある？なんてことないでしょうね。＠＠
お蕎麦は蕎麦つゆで、天ぷらは塩で食べるのが良いような感じがします。
お蕎麦の色、成程違いますね。
つけ汁も、それぞれのお店で苦労しているのでしょうね。
出汁は勿論、醤油や味噌、甘味と辛味と１軒のお店で２種あったりします。
そう、蕎麦つゆと天つゆ両方あるお店もありますね。
味の違いを比べたことはないのですが、同じもので器を２つ用意してある？なんてことないでしょうね。＠＠
お蕎麦は蕎麦つゆで、天ぷらは塩で食べるのが良いような感じがします。
- chococake55
- URL
- 2018-09-08
- [ 編集 ]
No title
この度は、暖かなコメントを有難う御座います。
昨夜、全てのガイドラインが復旧し、電話もテレビも使える様になりました。
後は店先に、商品が並ぶのを待つだけです。
メッセージ、嬉しかったです。
有難う、ございます。
昨夜、全てのガイドラインが復旧し、電話もテレビも使える様になりました。
後は店先に、商品が並ぶのを待つだけです。
メッセージ、嬉しかったです。
有難う、ございます。
Re: ミオ さま
お忙しいのに、メッセージありがとうございます。
少しは良くなったようで、安心しました。
後かたずけも大変でしょうし、商品も未だ未だでしょう。
頑張ってください。
少しは良くなったようで、安心しました。
後かたずけも大変でしょうし、商品も未だ未だでしょう。
頑張ってください。
- chococake55
- URL
- 2018-09-10
- [ 編集 ]
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