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初めてのベトナム料理

初めてベトナム料理を食べる。

お店はロータスパレス。
タイやインドネシアなど、東南アジアの料理は似ているのだろうか?
今日は一人ではないので、いろいろシェアして食べられるのは嬉しい。

先ずは、海老と豚肉のバインセオ。
190317ロータスパレス海老と豚肉のバインセオ

米粉を薄く焼いた中に、海老や豚肉、野菜などが入っている。
それにしても大きいが、これは何人前だろうか?

そして、ベトナム籠セット。
青パパイアやサラダ、からし菜の生春巻き、牛肉とハーブのサラダ、豚肉の蒸し春巻き、(鶏肉とよもぎの薬膳スープは写真に写ってない)、(スペアリブの青胡椒グリルは下に)、(鶏肉のフォーも写真に写ってない)、(デザート盛り合わせはあとで)。
190317ロータスパレス駕籠料理

スペアリブの青胡椒グリル。
190317ロータスパレススペアリブの青胡椒グリル

更に、ピリ辛ロータスセット。
海老と豚肉の生春巻き(写真に写ってない)、揚げ春巻きチャージョー(写真に写ってない)、辛口空芯菜炒め、ハマグリの辛ソース炒め、牛肉のレモングラス焼き、牛肉スープのキノコ石鍋(下の写真)、ごはん(キノコと黒米入り)(下の写真)、(デザート盛り合わせは後で)。
190317ロータスパレスピリ辛料理

牛肉スープのキノコ石鍋、ごはん(キノコと黒米入り)。
190317ロータスパレス牛筋スープとキヌア

デザート(マンゴープリン、チェ(ベトナムぜんざい)、杏仁豆腐)。
190317ロータスパレスデザート

ま、美味しかったのだが、ここに写っていないものもあると言うのに、食べすぎだ。


No title

ベトナム料理ってこんなにも種類があるんですね!
わたしは生春巻くらいしか馴染みはないんですが、
甘かったり、辛かったり、酸っぱかったり、と
味がはっきりした感じなのでしょうか?

どれも美味しそう(^○^)
一人じゃないとシェアする楽しみもあって、
いろんな料理を食べることが出来るから良いですね(^^)

デカイ!

お皿からはみ出して、、大きいですねー!

味付けは、、どうやら濃い様ですね。
辛いのも、スゴそうです。

夏の暑い時に似合いそうな料理ですね。
それにしても、、全部味見したんですか?

デザートも?

それは、、多いでしょ!

Re: kario さま

コメントありがとうございます。

ベトナム料理って、初めて食べました。
タイとか、東南アジア系は共通するところがあると思いました。
でも味は意外と優しい感じです。

そう、一人じゃないと、いろんな味を試してみることが出来るので良いですね。
ついつい食べ過ぎますになりますが。。。^^

Re: マーニ さま

コメントありがとうございます。

味は、意外と優しい感じです。
(日本人向けになっているのかどうか。。。?)
調味料はセットされているので、好き好きでと言うことでしょう。

量は多くても、太る感じではありませんね。@@
そう言えば、ベトナムの女性って、皆ほっそりした印象があります。Σ(´∀`;)

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chococake55

Author:chococake55
働き盛りを過ぎて、リウマチと診断される。
だんだん症状は悪化する。もう寛解はないだろう。
残りの人生、どう生きる?

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