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ベトナム料理

友人が、ベトナムのフォーを食べに行きたいから、一緒に行ってくれと言う。
(昔、ベトナムへ旅行して、フォーを食べて美味しかったのだが、それ以来食べたことがないという。)

一緒についていくと、ロータスパレスと言うお店だ。(入ったことあるかも?)

私は、(未だ食べたことのない)鶏飯を注文する。

最初は、生春巻き。
190425ロータスパレスの生春巻き

そして、鶏飯の具とご飯。
190425ロータスパレスの鶏飯具

そして、スープ。
190425ロータスパレスの鶏飯スープ

ご飯の上に、具を載せて、スープをかけて食べる。
こんな感じ。
190425ロータスパレスの鶏飯

そして、デザート。
名前は忘れたが、杏仁豆富(かな?)にライチが入っている。
190425ロータスパレスのデザート

私はベトナムへ旅行をしたことはないのだが、この鶏飯、何となく懐かしい感じがする。
で、友人は、フォーセットを注文したのだが、現地で食べた麺とは違うという。
ま、現地だって、お店によって、いろいろな麺を使っているだろう。
友人にして見れば、『あの時の味』でなくてちょっと残念かも。

No title

「海外旅行するならどこに行きたい?」
と、もし聞かれたら「ベトナム!!」と即答してしまうかも?
と言うくらい、憧れの旅行先です( *´艸`)
だってベトナム料理が美味しそうなんだもの。
でも実際は長い休みが取れないので無理かな・・・
今日はchococake55さんの写真で
ますます『ベトナム行きたい熱』が上がってしまいました~。


鶏飯のご飯が茶色っぽく見えるのですが(挽き肉のそぼろ??)
ベトナムのお米ってこういう色なのでしょうか?

Re: kario さま

コメントありがとうございます。

ベトナムへ旅行した人は、ベトナムにハマるそうですね。
この友人も、ベトナムに9日間旅行して、ハマったそうです。
(友人が食べたフォーセットには、生春巻き、揚げ春巻き、蒸春巻きが付いていました。)

鶏飯のご飯は、キヌアと黒米のミックスでした。
(キヌアって、スーパーフードだそうですね。)

フォー!!

もうずいぶん前にインスタント麺でフォーが出ていたことがあり、
それ以来フォーのファンです。
何年か後にベトナム料理のお店でフォーを食べたのですが、
やはり腰というか麺そのものの歯触りが違っていて、
これが本物の味なのかーと感心してしまいました。

ベトナム料理は、その割にあっさりしていて生春巻きも美味しいですよねえ!!

Re: マクノスケ さま

コメントありがとうございます。

あ、インスタントフォーなるものがあるのですか?
知りませんでした。
一度試してみたいです。買ってみよう!

確かに、ベトナム料理って、どれもあっさりしていますね。
だから?ベトナム女性って、皆ほっそりしていますね。
だからアオザイが似合うのでしょうか? 私じゃ無理。( ノД`)シクシク…

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chococake55

Author:chococake55
働き盛りを過ぎて、リウマチと診断される。
だんだん症状は悪化する。もう寛解はないだろう。
残りの人生、どう生きる?

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