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今が旬

山椒の新芽は今が旬。
で、朝食は山椒トーストにする。
200524山椒トースト

バタータップリに気の芽の香り。 美味しい!
(もっとたっぷり木の芽を載せればよかった。)

緊急事態宣言も解除されることだしと、回転寿司を食べに行く。
回転寿司やだけれど、お寿司は回ってない。(ま、この時期だからそうだよね。)

今日のお薦めの中に、青柳と小柱があった。(これの旬は過ぎた?)
「青柳の貝柱が小柱だよ。」と板前さんが教えてくれる。
200523小柱青柳の握り

「美味しい!」
「そこに売っているから。。。」
隣りの魚やだ。(兼業かな?)

美味しいから買って帰ろうかな、と魚屋を覗く。
お寿司の青柳も小さかった(だから2枚載っていた)が、売っているのも小さい。
買うのを止めようと思っていると、「酒蒸しにしたら」と店員さんが言う。
ああなるほど、と一山買って帰る。

言われたように酒蒸しにした。(泥を出すのが面倒くさかった。)
200524青柳の酒蒸し

労力の甲斐もなく、この青柳の酒蒸しは今一だ。ハマグリやアサリの酒蒸しの方が美味しい。( ノД`)
残り半分はバター炒めにした。

No title

緊急事態宣言もようやく全面解除になりますね。
いや~、長かった!
わたしの地域はひと足早く解除になりましたが、
その時一番最初に行きたいと思った外食が回転寿司(*^^*)
旬の魚を手軽に食べたい時にもってこいですね!
わたしも明日行ってみようかな♪

そしてまたまたトーストのトッピングには驚きました。
意外な組み合わせですが香りが良さそう~。
木の芽をのせてから焼くんですか?それとも後のせ??
すごく気になります( *´艸`)

No title

ご義両親宅の庭にも山椒の木があります。パンの上にって初めてなのでトライしてみま~す。

スゴイ

 どこかの粋なホテルの朝食みたいです。
家で出されたら朝の雰囲気が変わりそう、

香りのトースト、、良いですねー。

No title

山椒!
こんな食べ方もあったんですね。
初めて見ました。きっとすごく良い香りなんでしょうね。

実は貝がちょっと苦手で。
食べられるんですけど、青柳が特にダメで…。
良いなあと思いました。
牡蠣もアレルギーで食べれなくなってしまってガッカリです。
青柳も目では食べたいんですけどねえ。

Re: kario さま

コメントありがとうございます。

いや~、日頃からぐ~たらしている私としても、流石にぐ~たらが飽きましたね。
もう、何でもいいから外食したいですね。
(本当は急に動きだしてはダメなのでしょう。未だ、完全に収まった訳じゃないのですから。)
回転寿司、回っていませんでしたよ。^^(危険ですからね。@@)
山椒の香りって、日本食ばかりだと思っていましたが、そんなことありませんね。
パンに載せてもいい香りです。
気も寝の香りを楽しみたかったら、やはり後載せが良いです。
バターは多めが美味しいです。(木の目も、この写真より多めで。)

Re: 自遊自足 さま

コメントありがとうございます。

あら、買わなくっても山椒の木があるなんて、羨ましいですね。
摘みたては、一段と香りが良いのではありませんか?
木の芽味噌、山椒の佃煮、何でも出来ますね。
パンだって、負けていませんよ。

Re: マーニ さま

コメントありがとうございます。

ジャムもいいけど、朝食べる木の目トースト、清々しくって良いです。
木の芽は、今の時期しか食べられませんから。
それに、カロリーもない。 って、バターたっぷりじゃダメじゃん。@@^^

Re: マクノスケ さま

コメントありがとうございます。

香りを楽しみながら食べる山椒トースト、美味しいです。
あら、マクノスケさんは、買い類がダメなのですか?勿体ないですね。
青柳は、さっぱりしているようで、においがありますからね。
火を加えない方がいいのかな~。。。
お刺身か酢の物で食べるのが一番です。(酒蒸しは、美味しくありませんでした。)
あら、カキもダメなのですか?ホント可哀想ですね。
私一度牡蠣にあたって酷いことになったのですが、それでも又食べだしました。@@
何でも食べる、うわばみのような私ですが、ウナギは食べられません。( ノД`)シクシク…
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chococake55

Author:chococake55
働き盛りを過ぎて、リウマチと診断される。
だんだん症状は悪化する。もう寛解はないだろう。
残りの人生、どう生きる?

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