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冷蔵庫内の整理

冷蔵庫の中を整理する。
野菜の葉物などは、すっかり乾燥野菜状態。
乾物なども、賞味期限切れ品がゴロゴロある。
せっせとゴミ袋に入れると、冷蔵庫内はガラガラになる。
ついでに、庫内の拭き掃除もする。

救済出来るものの中に、干し鱈があった。
160824干し鱈

早速、ダメになってない根菜類を入れ‘プゴッ’を作る。
160824干し鱈のスープ

鱈の出汁が出て、結構美味しい。

そして又、根菜ときのこなどを入れて‘肉じゃが’を作る。
(肉は、牛肉ではなく豚肉、又、白滝は無かったので入れてない。)
160824肉じゃが

ちょっと甘めの肉じゃがだが、かなり美味しい。
この味も、我が家(母)の味だ。

外食より美味しいし(自分の好みにあっているから)、自分で作れば塩分を控えることも出来る。
しかし、材料も作ったものも捨てることが多いから、経済的ではないようだ。
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chococake55

Author:chococake55
働き盛りを過ぎて、リウマチと診断される。
だんだん症状は悪化する。もう寛解はないだろう。
残りの人生、どう生きる?

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